Minestrone italiano con tortellini
Minestrone italiano con tortellini es una cena impresionante. Elaborado con 1 1/2 libra de salchicha italiana dulce a granel, 1 taza. cebolla picada, 6 c. caldo de res, 1/2 c. vino tinto seco y 1 lata (1 libra) de tomates (sin escurrir), esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Lleno de nutrientes y deliciosos sabores.
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En una olla de 5 cuartos, dore la salchicha y escurra.
Agregue la cebolla y saltee hasta que esté tierna.
Agregue el caldo de res, el vino tinto, los tomates, las zanahorias, el apio, la salsa de tomate, el condimento italiano y el ajo.
Llevar a ebullición; cocine a fuego lento, descubierto, durante 30 minutos.
Agrega el calabacín, los tortellini, el pimiento verde y el perejil.
Cocine a fuego lento, tapado, hasta que los tortellini estén tiernos, de 10 a 15 minutos.
Espolvorea con queso parmesano antes de servir.
🍷 Maridajes Perfectos
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