Name: Italienische Wurstsuppe mit Tortellini
Prep time: 30 min
Cook time: 88 min
Yield: 4
Cuisine: Italian
Ingredients: 1 lb . Italienische Wurst; 1 C. grob gehackte Zwiebeln; 2 Knoblauchzehen, in Scheiben geschnitten; 5 bis 6 c. Rinderbrühe; 1/2 C. Wasser; 1/2 C. trockener Rotwein; 2 C. geschälte, entkernte, gehackte Tomaten (4 mittelgroß); 1 C. dünn geschnittene Karotten; 1/2 tsp . Basilikumblätter; 1/2 tsp . Oreganoblätter; 8 oz . Dose Tomatensoße; 1 1/2 C. geschnittene Zucchini; 8 oz . Fleisch- oder Käsetortellini oder sehr kleine Ravioli (2 c.); 3 Tbsp . gehackte frische Petersilie; 1 mittelgroße grüne Paprika, in 1/2-Zoll-Stücke geschnitten; geriebener Parmesankäse

Italienische Wurstsuppe mit Tortellini

⏱️ Fertig in 1h 58m 🥄 Vorbereitung 30 min 🔥 Kochzeit 1h 28m 👥 4 Portionen 🌍 Italienisch 👁️ 10 Aufrufe

Italienische Wurstsuppe mit Tortellini ist eine beeindruckende italienische Suppe, die Sie in etwa 1 Stunde und 58 Minuten zubereiten können. Hergestellt mit . italienische Wurst, ca. grob gehackte Zwiebeln, Knoblauchzehen, in Scheiben geschnitten, auf 6 c. Rinderbrühe und c. Wasser liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein wohliges Gericht, das die Seele wärmt.