السباغيتي الإيطالية

سخني نصف الدهن في مقلاة حديدية. يُفتت اللحم ويُطهى حتى يصبح لونه بنيًا قليلاً مع التحريك حتى ينضج جيدًا.

استخدمي الدهون الأخرى لطهي البصل والكرفس والفلفل الحلو والثوم إلى المرحلة الصفراء؛ لا البني.

يُضاف هذا إلى خليط اللحم وكذلك الطماطم وصلصة الطماطم والتوابل الأخرى ويُترك على نار خفيفة لمدة ساعة. يُرفع عن النار ويُضاف الجبن ويُخلط جيدًا.

قم بطهي السباغيتي واملأ الوعاء باستخدام طبقات بديلة من السباغيتي والصلصة؛ ضعي فوقها كمية صغيرة من الجبن وسخنيها حتى تظهر فقاعات.

قد تفضلين تقديمها على طبق، ثم تسكب الصلصة عليها وترش بجبنة البارميزان.