Name: جامبالايا
Ingredients: 3 tbsp. زيت نباتي; 2 بصلة كبيرة مفرومة; 1 حبة كبيرة من الفلفل الأخضر، منزوع البذور، ومفروم; 2 to 3 cloves الثوم المفروم; 2 c. لحم خنزير مكعبات (1/2 رطل); 1 c. أرز غير مطبوخ; 1/2 tsp. زعتر مجفف، مفتت; 1/2 tsp. ملح; 1/4 to 1/2 tsp. الفلفل الأحمر المجفف والمطحون; 1 (28 oz.) can طماطم، مقطعة إلى مكعبات أو مفرومة (مع العصير); 3/4 c. مرق الدجاج أو تذوب 1 مرقة دجاج في 3/4 ج. الماء الساخن

جامبالايا

👁️ 7 مشاهدة

Jambalaya هو عشاء سهل إلى حد ما. مصنوعة من 3 ملاعق كبيرة. زيت نباتي، 2 بصل كبير، مفروم، 1 فلفل أخضر كبير، منزوع البذور، منزوع البذور ومفروم، 2 إلى 3 فصوص ثوم، مفروم و2 ج. لحم الخنزير المكعب (1/2 رطل)، تقدم هذه الوصفة نكهات أصيلة ومرضية. تنفجر بالنكهة في كل قضمة.

👨‍🍳 طريقة التحضير

يُسخن الزيت في مقلاة ثقيلة مقاس 12 بوصة أو فرن هولندي على نار متوسطة. أضيفي البصل والفلفل الأخضر والثوم. مقلي 5 دقائق. أضف لحم الخنزير والأرز. يقلب حتى يغطى الأرز بالزيت، لمدة دقيقة واحدة تقريبًا.

أضيفي الزعتر والملح والفلفل الأحمر والطماطم والمرق.

يغطى ويترك على نار خفيفة لمدة 20 إلى 25 دقيقة أو حتى ينضج الأرز ويمتص السائل.

(تحقق بعد 15 دقيقة وأضف ما يصل إلى ربع كوب ماء إذا بدا الخليط جافًا جدًا.)

💬 التعليقات