Jambalaya
Jambalaya es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 3 cucharadas. aceite vegetal, 2 cebollas grandes picadas, 1 pimiento verde grande, sin corazón, sin semillas y picado, 2 a 3 dientes de ajo picados y 2 c. Jamón en cubos (1/2 libra), esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Rebosante de sabor en cada bocado.
Caliente el aceite en una sartén pesada de 12 pulgadas o en una olla a fuego moderado. Agrega la cebolla, el pimiento verde y el ajo. Saltee 5 minutos. Agrega el jamón y el arroz. Revuelva hasta que el arroz esté cubierto con aceite, aproximadamente 1 minuto.
Agrega el tomillo, la sal, el pimiento rojo, los tomates y el caldo.
Tape y cocine a fuego lento de 20 a 25 minutos o hasta que el arroz esté tierno y se haya absorbido el líquido.
(Revise después de 15 minutos y agregue hasta 1/4 taza de agua si la mezcla parece demasiado seca).
🍷 Maridajes Perfectos
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