Jambalaia
Jambalaya é um jantar moderadamente fácil. Feito com 3 colheres de sopa. óleo vegetal, 2 cebolas grandes picadas, 1 pimentão verde grande, sem caroço, sem sementes e picado, 2 a 3 dentes de alho picados e 2 c. presunto em cubos (1/2 lb.), esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Cheio de sabor a cada mordida.
Aqueça o óleo em uma frigideira pesada de 12 polegadas ou no forno holandês em fogo moderado. Adicione a cebola, o pimentão verde e o alho. Refogue 5 minutos. Adicione o presunto e o arroz. Mexa até que o arroz esteja coberto com óleo, cerca de 1 minuto.
Adicione o tomilho, o sal, a pimenta vermelha, o tomate e o caldo.
Tampe e cozinhe por 20 a 25 minutos ou até que o arroz esteja macio e o líquido tenha sido absorvido.
(Verifique após 15 minutos e adicione até 1/4 xícara de água se a mistura parecer muito seca.)
🍷 Combinações Perfeitas
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