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鍋そば
いつでも作りたくなるレシピです。風味豊か。コリアンダーともやしをトッピングします。
🔗 レシピ出典 AllRecipes
👨🍳 作り方
大きな鍋に軽く塩を加えた水を沸騰させます。
沸騰したお湯でうどんを時々かき混ぜながら、麺が柔らかくなりながらも噛みごたえのある固さになるまで、10〜12分間茹でます。
水を切り、冷水ですすいでください。
ごま油を数滴加えてかき混ぜます。
大きめのフライパンに残りのごま油を入れ中火で温めます。
ブロッコリーを明るい緑色でまだカリカリになるまで約5分間調理します。
ピーマンとニンジンを加えます。わずかに柔らかくなるまで約2分間調理し、かき混ぜます。
ズッキーニを加えます。わずかに柔らかくなるまで、さらに約2分間調理します。
醤油、みりん、チリソース、生姜を加えます。かき混ぜて混ぜ合わせます。
麺を混ぜます。麺がソースを吸収するまで、さらに1〜2分間調理してかき混ぜます。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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