Salade aux œufs céleste de Jen

Name: Salade aux œufs céleste de Jen
Prep time: 5 min
Cook time: 16 min
Yield: 4
Ingredients: 6 œufs; 1/4 cup la mayonnaise; 1 teaspoon Moutarde de Dijon; 1/2 teaspoon moutarde jaune préparée; 1/2 citron, jus; 1/4 cup oignons verts hachés; sel et poivre au goût

⏱️ Prêt en 21 min 🥄 Prép. 5 min 🔥 Cuisson 16 min 👥 4 portions 👁️ 28 vues

Le piquant du Dijon, la fraîcheur du citron et la vivacité associée au cresson font de cette recette un MUST ! Cette recette est meilleure lorsqu'elle est accompagnée de pain de blé, de cresson et d'avocat !! Mais je peux le manger tout seul

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🔗 Recette adaptée de AllRecipes

#Salade #Moins d'une heure #Moins de 30 minutes

📊 En un coup d'œil

Préparation 5 min

Cuisson 16 min

Portions 4

Difficulté Medium

🛒 Ingrédients

6 œufs

1/4 cup la mayonnaise

1 teaspoon Moutarde de Dijon

1/2 teaspoon moutarde jaune préparée

1/2 citron, jus

1/4 cup oignons verts hachés

sel et poivre au goût

Valeurs Nutritionnelles

Portions par recette 4

Taille de la portion 1 portion

Quantité par portion

Calories 212

% Valeur Quotidienne*

Lipides totaux 18.4g 24%

Acides gras saturés 0g 0%

Acides gras trans 0g

Cholestérol 0mg 0%

Sodium 223mg 10%

Glucides totaux 3.2g 1%

Fibres alimentaires 0.8g 3%

Sucres totaux 0.9g

Protéines 9.9g 20%

Vitamine D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Fer 0mg 0%

Potassium 0mg 0%

* La % Valeur Quotidienne (VQ) indique dans quelle mesure un nutriment contenu dans une portion d'aliment contribue à l'apport quotidien. 2 000 calories par jour est utilisé comme référence générale.

👨‍🍳 Instructions

Placer l'œuf dans une casserole et couvrir d'eau froide.

Porter l'eau à ébullition et retirer immédiatement du feu.

Couvrir et laisser reposer les œufs dans l'eau chaude pendant 10 à 12 minutes.

Retirer de l'eau chaude, laisser refroidir et peler.

Pour un refroidissement plus rapide, placez les œufs dans un bain de glace avant de les peler.

Dans un bol moyen, mélanger la mayonnaise, la moutarde de Dijon, la moutarde jaune, le jus de citron et les oignons verts.

Coupez les œufs en gros morceaux et mélangez-les délicatement à la vinaigrette.

Assaisonner de sel et de poivre.