Jens Jambalaya

Name: Jens Jambalaya
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 2 tablespoons Margarine oder Butter; 1/4 cup gehackte Zwiebel; 1/3 cup gehackter Sellerie; 1/4 cup gehackter grüner Pfeffer; 1 (14.5 ounce) can gewürfelte Tomaten; 1 1/2 cups Hühnerbrühe; 2/3 cup Langkörniger weißer Reis; 1 teaspoon getrocknetes Basilikum; 1/4 teaspoon Knoblauchpulver; 1/4 teaspoon schwarzer Pfeffer; 1/4 teaspoon scharfe Soße; 1 Lorbeerblatt; 2/3 cup gewürfelte gekochte Hähnchenbrust; 2/3 cup gekochte, zerkrümelte italienische Wurst; 2/3 cup geschälte gekochte Garnelen

⏱️ Fertig in 1h 🥄 Vorbereitung 30 min 🔥 Kochzeit 30 min 👥 4 Portionen 👁️ 4 Aufrufe

Meine Familie liebt viel Geschmack und Würze in unserem Essen und Jambalaya liefert es. Dies ist meine Version eines Jambalaya aus New Orleans, die einen schönen Kick hat, aber nicht übermäßig scharf für diejenigen, deren Zunge damit nicht zurechtkommt.

★ ★ ★ ★ ★ — (0 Bewertungen)

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🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes

#Gumbo #Unter 1 Stunde

📊 Auf einen Blick

Vorb. 30 min

Kochen 30 min

Portionen 4

Schwierigkeit Hard

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept 4

Portionsgröße 1 Portion

Menge pro Portion

Kalorien 375

% Tagesbedarf*

Fett gesamt 16.8g 22%

Gesättigte Fettsäuren 0g 0%

Transfette 0g

Cholesterin 0mg 0%

Natrium 1064mg 46%

Kohlenhydrate gesamt 31.9g 12%

Ballaststoffe 1.9g 7%

Zucker gesamt 4.1g

Eiweiß 21.1g 42%

Vitamin D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Eisen 0mg 0%

Kalium 0mg 0%

* Der % Tagesbedarf gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zur täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag dienen als allgemeiner Referenzwert.

👨‍🍳 Zubereitung

Margarine in einem großen Topf bei mittlerer Hitze schmelzen.

Zwiebel, Sellerie und grünen Pfeffer unterrühren; kochen, bis es weich ist, etwa 5 Minuten.

Gewürfelte Tomaten, Hühnerbrühe und Reis hinzufügen; Mit Basilikum, Knoblauch, Pfeffer, scharfer Soße und Lorbeerblatt würzen.

Bei mittlerer bis hoher Hitze zum Kochen bringen, dann die Hitze auf mittlere bis niedrige Stufe reduzieren, abdecken und etwa 20 Minuten köcheln lassen, bis der Reis gar ist.

Sobald der Reis gar ist, Hühnchen, Wurst und Garnelen unterrühren.

Einige Minuten köcheln lassen, bis es durchgeheizt ist.

Vor dem Servieren das Lorbeerblatt entfernen.