Name: Judys Jambalaya
Ingredients: 2 lb. Schweinefilet ohne Knochen, gewürfelt; 3 oder 4 polnische Würstchen, in Scheiben geschnitten; 1 Zwiebel, gehackt; 1 rote Paprika, grob gehackt; 1 grüner Pfeffer, grob gehackt; 3 cloves Knoblauch, gehackt; 4 to 6 stalks Sellerie, in Scheiben geschnitten; 1 1/2 c. frische Tomaten oder Tomaten aus der Dose, gehackt (falls aus der Dose, abgießen und Flüssigkeit auffangen); 1 tbsp. Tabasco-Sauce (verwenden Sie mehr, wenn Sie es scharf mögen); 3 c. Wasser oder Wasser kombiniert mit der restlichen Tomatenflüssigkeit, um 3 c zu ergeben.; 2 c. Reis (ungekocht)

Judys Jambalaya

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Judy'S Jambalaya ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 2 Pfund Schweinelende ohne Knochen, gewürfelt, 3 oder 4 polnischen Würstchen, in Scheiben geschnitten, 1 Zwiebel, gehackt, 1 roter Paprika, grob gehackt und 1 grüner Paprika, grob gehackt, liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Eine einfache Mahlzeit unter der Woche, die schnell zubereitet ist.

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👨‍🍳 Zubereitung

Schweinekoteletts in 1 Esslöffel Olivenöl im Schmortopf anbraten.

Fügen Sie die Wurst hinzu und bräunen Sie sie weiter, bis sie fertig ist (5 bis 8 Minuten). Fleisch aus dem Schmortopf nehmen; Überschüssiges Fett abtropfen lassen.

Bewahren Sie eine kleine Menge Fett auf, um die Zwiebeln goldbraun und weich anzubraten.

Knoblauch hinzufügen und 1 Minute anbraten.

Geben Sie das Fleisch wieder in den Topf und fügen Sie das gesamte Gemüse, die Tabasco-Sauce und 3 Tassen Flüssigkeit hinzu.

15 Minuten im abgedeckten Topf köcheln lassen.

2 Tassen Reis hinzufügen.

Abdecken und 20 Minuten köcheln lassen, bis der Reis gar ist.

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