Name: Jambalaya de Judy
Ingredients: 2 lb. lomo de cerdo deshuesado, en cubos; 3 o 4 salchichas polacas, en rodajas; 1 cebolla, picada; 1 pimiento rojo, picado en trozos grandes; 1 pimiento verde, picado en trozos grandes; 3 cloves ajo, picado; 4 to 6 stalks apio, en rodajas; 1 1/2 c. tomates frescos o enlatados, picados (si están enlatados, escúrralos y guarde el líquido); 1 tbsp. Salsa tabasco (usa más si te gusta picante); 3 c. agua o agua combinada con el líquido de tomate reservado para hacer 3 c.; 2 c. arroz (crudo)

Jambalaya de Judy

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Judy'S Jambalaya es una cena moderadamente fácil. Elaborada con 2 libras de lomo de cerdo deshuesado, en cubos, 3 o 4 salchichas polacas, en rodajas, 1 cebolla picada, 1 pimiento rojo picado en trozos grandes y 1 pimiento verde picado en trozos grandes, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una comida fácil entre semana que se prepara rápidamente.