Plato de pescado desmenuzado

Para el arroz, caliente el aceite en una sartén grande con tapa, agregue la cebolla y luego fríala durante 5 minutos hasta que se ablande pero no tenga color. Agregue las especias, sazone con sal y luego continúe friendo hasta que la mezcla comience a dorarse y adorarse; unos 3 minutos.

Agrega el arroz y revuelve bien. Agregue 600 ml de agua, revuelva y deje hervir. Reducir a fuego lento, luego tapar durante 10 minutos. Retirar del fuego y dejar reposar tapado durante 10-15 minutos más. El arroz quedará perfectamente cocido si no levantas la tapa antes de que finalice la cocción.

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