Kesra
Kesra est un pain plat algérien kesra à la semoule avec une croûte dorée, une mie tendre, un arôme d'huile d'olive et des quartiers rustiques. Il utilise de la semoule fine, de l'eau tiède, de l'huile d'olive, du sel et est servi pour montrer une forme de service, une texture et un contexte spécifiques.
🔗 Recette adaptée de Wikidata (Baked Good)
Frottez l'huile dans la semoule et le sel.
Pétrir avec de l'eau tiède et de la levure jusqu'à consistance souple.
Tapotez en rond et marquez des coins.
Faire griller jusqu'à ce qu'ils soient dorés et servir avec du beurre et du miel.
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