Sopa De Frijoles
La sopa de frijoles es una sopa moderadamente fácil que puedes preparar en aproximadamente 1 hora y 50 minutos. Elaborada con tocino, grasa de tocino, ajo, cebolla grande y latas (27 oz) de frijoles rojos, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para preparar comidas y las sobras saben aún mejor.
Cocine el tocino hasta que esté crujiente y desmenuzado.
Reserve 2 cucharadas de grasa de tocino.
En una cacerola de 2 cuartos, coloque la grasa del tocino, la cebolla picada y el ajo machacado.
Cocine en el microondas, tapado, durante unos 3 minutos.
Agrega 1/2 taza de agua y el resto de los ingredientes, incluido el líquido de los frijoles.
Mezclar hasta que esté bien mezclado.
Cocine, tapado, de 10 a 12 minutos.
Coloque 1/2 sopa en una licuadora durante 10 segundos y regrese a la cacerola.
Repita con la otra mitad de la sopa.
Si la sopa queda demasiado espesa, agregue agua para que tenga la consistencia deseada.
Cocine por otros 3 minutos en el microondas.
Justo antes de servir, agregue el tocino reservado.
🍷 Maridajes Perfectos
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