hermana de koe
Las koe'sisters sudafricanas son rosquillas de Cabo Malayo especiadas, empapadas en almíbar y enrolladas en coco, tiernas por dentro con canela, cardamomo, jengibre y una corteza dulce y pegajosa.
🔗 Receta adaptada de Wikidata (Dish)
Mezcle la harina, la levadura, la leche tibia, la mantequilla, el azúcar, las especias y la ralladura hasta obtener una masa suave.
Deje que la masa suba hasta que esté hinchada y luego déle forma de óvalos cortos.
Freír las donas hasta que estén bien doradas y bien cocidas.
Sumérgelos mientras están calientes en almíbar de azúcar especiado para que la corteza se vuelva brillante.
Enrollarlas en coco rallado y dejarlas reposar brevemente antes de servir.
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