La sœur de Koe

Mélangez la farine, la levure, le lait tiède, le beurre, le sucre, les épices et le zeste pour obtenir une pâte molle.

Laissez la pâte lever jusqu'à ce qu'elle soit gonflée, puis façonnez-la en ovales courts.

Faites frire les beignets jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés et bien cuits.

Trempez-les tièdes dans du sirop de sucre épicé pour que la croûte devienne brillante.

Roulez-les dans la noix de coco râpée et laissez-les reposer brièvement avant de servir.