コーの妹
南アフリカのコエの姉妹は、シロップに浸してココナッツで巻いたスパイスの効いたケープマレードーナツで、内側はシナモン、カルダモン、ジンジャーで柔らかく、ねっとりとした甘い皮が特徴です。
🔗 レシピ出典 Wikidata (Dish)
👨🍳 作り方
小麦粉、イースト、温かい牛乳、バター、砂糖、スパイス、皮を混ぜて柔らかい生地にします。
生地が膨らむまで発酵させ、短い楕円形に成形します。
ドーナツを濃い黄金色になり火が通るまで揚げます。
温かいうちにスパイス入りのシュガーシロップに浸すと、表面がつやつやになります。
乾燥ココナッツを丸めて、少し休ませてからお召し上がりください。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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