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कोरियाई बीबीक्यू गैल्बी
सर्वश्रेष्ठ कोरियाई बारबेक्यू। परंपरागत रूप से गल्बी को लकड़ी के कोयले पर पकाया जाता है, लेकिन इसे ग्रिल, ओवन या नॉन-स्टिक फ्राइंग पैन का उपयोग करके पकाया जा सकता है। एशियाई नाशपाती के बजाय, आप चावल वाइन या कीवी का उपयोग कर सकते हैं। आप हरा प्याज, तिल या ताजा अदरक भी डाल सकते हैं।
🔗 रेसिपी का स्रोत AllRecipes
पसलियों को एक बड़े बर्तन में रखें और ठंडे पानी से ढक दें।
किसी भी खून को बाहर निकालने के लिए पसलियों को 1 घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में भिगोएँ।
एक ब्लेंडर में लहसुन, प्याज और एशियाई नाशपाती को मिलाएं और प्यूरी बना लें।
एक बड़े कटोरे में डालें और सोया सॉस, ब्राउन शुगर, शहद, तिल का तेल और काली मिर्च डालें।
सोया मिश्रण में पसलियों को ढककर रात भर मैरीनेट करें।
तेज़ आंच के लिए बाहरी ग्रिल को पहले से गरम कर लें और कद्दूकस पर हल्का सा तेल लगा लें।
पसलियों को तब तक ग्रिल करें जब तक कि मांस नरम न हो जाए और बाहर से परतदार न हो जाए, प्रति साइड 5 से 10 मिनट।
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
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