Куру Долма
Куру долма — это турецкие сушеные баклажаны, перец или кабачки, фаршированные рисом, зеленью, томатной пастой и специями. Овощи увлажняются во время кипения, придавая блюду глубокий пикантный вкус и сморщенный блестящий вид.
🔗 Рецепт адаптирован из Wikidata (Dish)
👨🍳 Приготовление
Сушеные овощи недолго отварите, пока они не станут мягкими, затем слейте воду.
Смешать рис, лук, пасту, оливковое масло, гранатовую патоку, зелень, специи, соль и перец.
Неплотно наполните каждый овощ рисовой смесью.
Положите в кастрюлю, добавьте воды до половины и варите на медленном огне.
Перед подачей дайте отдохнуть, чтобы начинка успела впитать сок.
🍷 Идеальные сочетания
Дополните трапезу этими блюдами и напитками
/9333555-70a7c4604960429e877e531d6e8697f1.jpg)
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 Комментарии
Пока нет комментариев. Будьте первым, кто поделится мыслями!
Оставить комментарий