ラープ・パ
ラープパは、ライム、ハーブ、トーストした米粉、エシャロット、チリを加えた魚のラーブサラダです。この調理済みバージョンは、生き生きとした酸味と塩味を保ちながら、シャキシャキした野菜の上に柔らかいフレーク状の魚を提供します。
🔗 レシピ出典 Wikidata (Salad)
👨🍳 作り方
調理した魚を湿っているうちに細かくほぐします。
ライムジュース、ナンプラー、刻んだチリ、ひとつまみの砂糖を泡立てます。
魚をエシャロット、ハーブ、煎った米粉と和えます。
味を見て、ライムや魚醤を追加して調整してください。
レタスの葉の上にハーブを添えてお召し上がりください。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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