Lasagne
La lasagne est un dîner impressionnant. Fabriqué avec 1 1/2 lb de bœuf haché, 1 gousse d'ail hachée, 1 oignon moyen haché, 2 c. huile végétale et 1 c. sel, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Débordant de saveur à chaque bouchée.
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Faire fondre le beurre dans une cocotte.
Ajouter les champignons tranchés; cuire 5 minutes.
Ajouter l'oignon et les tomates; cuire encore 5 minutes.
Ajoutez la chair de crabe, en la laissant aussi gros que possible.
Assaisonner et chauffer, puis ajouter la crème en remuant délicatement.
Laisser bouillir 1 minute, pas plus, puis ajouter le persil, la ciboulette et le cognac.
Servir aussitôt de la cocotte dans des assiettes creuses peu profondes dans lesquelles on aura mis une cuillère de riz cuit.
Pour 4 à 6 personnes.
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