Name: ラザニア
Ingredients: 1 1/2 lb. 牛ひき肉; 1 clove ニンニク、みじん切り; 1 中玉ねぎ、みじん切り; 2 tbsp. 植物油; 1 tsp. 塩; 1 (8 oz.) pkg. ラザニア麺; コショウ少々; 1 (25 oz.) can ホールトマト（水切りなし）; 1 (12 oz.) can トマトペースト; 1 (12 oz.) container カッテージチーズ; 1/2 c. パルメザンチーズ、すりおろし; 1 (1 lb.) pkg. モッツァレラチーズ、細切り; 1 tbsp. オレガノ; 1 lb. 新鮮なカニ肉; 2 tsp. マイルドなすりおろした玉ねぎ; 4 大きなキノコを薄くスライスする; 2 新鮮なトマト、皮をむき、細かく切る; 2 tsp. パセリ、細かく刻む; 1 tsp. チャイブ、細かく切る; 2 大さじ。バター; 1 1/4 c. 濃厚な甘いクリーム; 1 ジガーブランデー; 塩とカイエンペッパーで味わう