Soupe de poireaux et carottes
La soupe aux poireaux et aux carottes est un dîner moyennement facile. Composé de 3 poireaux tranchés, 1 lb de carottes tranchées, bouquet garni, sel et poivre et 4 c. bouillon de poulet, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Simple à préparer et plein de saveurs audacieuses et satisfaisantes.
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Faire fondre le beurre.
Ajoutez les carottes et les poireaux.
Laisser mijoter 5 minutes.
Ajouter le bouillon de poulet; porter à ébullition.
Ajouter le bouquet garni, saler et poivrer au goût.
Laisser mijoter 1 heure.
Réduire en purée au mixeur.
Ajouter la crème avant de servir.
Servir chaud ou froid.
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