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नींबू शिफॉन केक
यह केक रेसिपी नींबू पाई फिलिंग के साथ मलाईदार फिलिंग के साथ नींबू जैसा, हल्का और स्वादिष्ट नींबू-स्वाद वाला शिफॉन केक बनाती है।
🔗 रेसिपी का स्रोत AllRecipes
ओवन को 350 डिग्री F (175 डिग्री C) पर पहले से गरम कर लें।
एक बड़े कटोरे में आटा, बेकिंग पाउडर, नमक और 1/2 कप चीनी मिलाएं।
तेल, अंडे की जर्दी, पानी और नींबू का छिलका डालें।
चिकना होने तक इलेक्ट्रिक मिक्सर से फेंटें।
एक छोटे कटोरे में, अंडे की सफेदी और टैटार की क्रीम को चोटियाँ बनने तक फेंटें।
धीरे-धीरे 3/4 कप चीनी डालें और तब तक फेंटें जब तक बहुत कड़ी और चमकदार चोटियाँ न बन जाएँ।
सफेद भाग का 1/3 भाग बैटर में डालें, फिर बचे हुए सफेद भाग को जल्दी से मिलाएँ जब तक कि कोई धारियाँ न रह जाएँ।
बैटर को बिना चिकनाई लगे 10 इंच के ट्यूब पैन में पलट लें।
350 डिग्री F (175 डिग्री C) पर 60 मिनट तक बेक करें या जब तक कि बीच में डाली गई टूथपिक साफ न निकल जाए।
केक को पलटें और पैन में पूरी तरह ठंडा करें।
ठंडा होने पर किनारों को ढीला करें और केक निकालने के लिए पैन को हिलाएं।
फिलिंग बनाने के लिए: क्रीम को कड़ी चोटियों तक फेंटें।
नींबू भराई को मोड़ें।
सख्त होने तक ठंडा करें।
केक को इकट्ठा करने के लिए: केक को क्षैतिज रूप से 3 बराबर परतों में काटें।
परतों को 1/3 कप भरावन से भरें।
बची हुई फिलिंग को ऊपरी परत पर फैलाएं।
नींबू के टुकड़ों से सजाएं.
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
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