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柠檬戚风蛋糕
这个蛋糕配方制作出柠檬味、清淡甘美的柠檬味戚风蛋糕，里面有柠檬派馅料制成的奶油馅料。
🔗 食谱改编自 AllRecipes
👨🍳 做法
将烤箱预热至 350 华氏度（175 摄氏度）。
在一个大碗中，混合面粉、泡打粉、盐和 1/2 杯糖。
加入油、蛋黄、水和柠檬皮。
用电动搅拌机搅拌至光滑。
在一个小碗中，搅打蛋白和塔塔粉，直至形成尖峰。
逐渐加入 3/4 杯糖，搅拌直至形成非常坚硬且闪亮的峰。
将1/3的蛋白拌入面糊中，然后快速拌入剩余的蛋白，直至不留条纹。
将面糊放入未抹油的 10 英寸管形烤盘中。
在 350 华氏度（175 摄氏度）下烘烤 60 分钟，或直至插入中心的牙签拔出时是干净的。
将蛋糕翻转并在锅中完全冷却。
冷却后，松开边缘并摇动平底锅以取出蛋糕。
制作馅料：将奶油打至硬性发泡。
拌入柠檬馅。
冷却直至变硬。
组装蛋糕：将蛋糕水平切成 3 个相等的层。
用 1/3 杯填充物填充各层。
将剩余的填充物铺在顶层。
用柠檬片装饰。
🍷 完美搭配
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