柠檬乳清干酪煎饼

柠檬乳清干酪煎饼

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柠檬乳清干酪煎饼是一顿令人印象深刻的晚餐。该食谱由煎饼、乳清干酪、蛋黄、牛奶和香草精制成,提供正宗、令人满意的口味。一个永远不会让人失望的大众​​取悦。

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👨‍🍳 做法

在一个大碗中,将乳清干酪、蛋黄、牛奶、香草精和柠檬皮搅拌在一起。搅拌至光滑,然后加入面粉和发酵粉。混合直至完全混合。

在一个单独的搅拌碗中,用电动搅拌器高速搅打蛋白,直至非常白色和泡沫,然后逐渐加入糖。继续高速搅拌直至形成硬峰。

将 1/4 蛋白轻轻拌入柠檬乳清干酪混合物中。轻轻地拌入剩余的蛋白。小心不要让鸡蛋泄气!

在不粘锅上涂抹黄油,然后为每个煎饼倒入约 1/4 杯(25 克)面糊。

每面煮 2-3 分钟或直至边缘呈金黄色。

在锅或平底锅中,煮蓝莓、糖、水和柠檬汁。偶尔搅拌以防止粘连,煮约 8-10 分钟或直至蜜饯达到稠度。 (蜜饯冷却后会变稠,因此只需加一点热水即可使其变松。)

将热蜜饯放在一堆煎饼上,撒上糖粉。

享受!

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