Galletas De Azúcar De Limón
Las galletas de azúcar y limón son un postre medianamente fácil que puedes preparar en aproximadamente 2 horas 16 minutos. Hecho con c. harina para todo uso tamizada, . Levadura en polvo, . sal, c. manteca blanda y c. azúcar granulada, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para recibir invitados o pasar una noche acogedora.
Tamizar juntos la harina, la levadura en polvo y la sal.
Calienta el horno a 400°.
Trabaja la manteca en un tazón hasta que esté cremosa.
Agrega 1 taza de azúcar granulada y bate hasta que esté bien mezclado.
Agrega el huevo; batir bien.
Agregue los ingredientes secos tamizados alternativamente con jugo de limón a la mezcla cremosa.
Batir hasta que quede suave.
Cubra y enfríe durante 1 hora.
Enrolle una pequeña porción de masa a la vez sobre una tabla ligeramente enharinada hasta obtener un grosor de aproximadamente 1/4 de pulgada.
(Mantenga el resto de la masa refrigerada).
Cortar con un cortador de galletas de 2 pulgadas.
Coloque las galletas a 2 pulgadas de distancia en una bandeja para hornear ligeramente engrasada y espolvoree con azúcar granulada.
Hornee de 10 a 12 minutos, hasta que los bordes estén ligeramente dorados.
Dejar enfriar sobre rejillas.
Rinde entre 4 y 5 docenas de galletas.
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