Biscoitos de Limão e Açúcar
Lemon Sugar Cookies é uma sobremesa moderadamente fácil que você pode preparar em cerca de 2 horas e 16 minutos. Feito com c. farinha de trigo peneirada,. fermento em pó, . sal, c. encurtamento suave e c. açúcar granulado, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Ótimo para receber convidados ou uma noite aconchegante.
Peneire a farinha, o fermento e o sal.
Aqueça o forno a 400°.
Trabalhe a gordura em uma tigela até ficar cremosa.
Adicione 1 xícara de açúcar granulado e bata até ficar bem misturado.
Adicione o ovo; bata bem.
Adicione os ingredientes secos peneirados alternadamente com o suco de limão à mistura cremosa.
Bata até ficar homogêneo.
Cubra e leve à geladeira por 1 hora.
Abra uma pequena porção de massa de cada vez em uma placa levemente enfarinhada até uma espessura de cerca de 1/4 de polegada.
(Mantenha o resto da massa refrigerada.)
Corte com um cortador de biscoitos de 2 cm.
Coloque os biscoitos com 5 centímetros de distância em uma assadeira levemente untada e polvilhe com açúcar granulado.
Asse por 10 a 12 minutos, até que as bordas estejam levemente douradas.
Deixe esfriar em uma gradinha.
Rende cerca de 4 a 5 dúzias de biscoitos.
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