Salmón Escalfado Con Limoncillo Y Cítricos

Name: Salmón Escalfado Con Limoncillo Y Cítricos
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Yield: 10
Ingredients: 2 1/2 pounds filete de salmón; 1 quart caldo de pollo; 1 quart zumo de naranja; 2 cups vino blanco; 1 cebolla amarilla pequeña, picada; 2 tablespoons ajo picado; 2 cups hierba de limón picada; 1 teaspoon sal; 1 teaspoon pimienta blanca

⏱️ Listo en 25 min 🥄 Prep 15 min 🔥 Cocción 10 min 👥 10 porciones 👁️ 4 vistas

Se trata de un plato muy ligero y delicado con un suave y sutil sabor a limón y cítricos que se deshace en la boca. También se sirve bien frío. Mejor si se sirve con verduras y una buena salsa teriyaki.

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🔗 Receta adaptada de AllRecipes

#Menos de 1 Hora #Menos de 30 minutos #Cena

📊 Resumen

Preparación 15 min

Cocción 10 min

Porciones 10

Dificultad Medium

🛒 Ingredientes

2 1/2 pounds filete de salmón

1 quart caldo de pollo

1 quart zumo de naranja

2 cups vino blanco

1 cebolla amarilla pequeña, picada

2 tablespoons ajo picado

2 cups hierba de limón picada

1 teaspoon sal

1 teaspoon pimienta blanca

Información Nutricional

Porciones por receta 10

Tamaño de la porción 1 porción

Cantidad por porción

Calorías 319

% Valor Diario*

Grasa total 12.8g 16%

Grasa saturada 0g 0%

Grasas trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sodio 688mg 30%

Carbohidratos totales 16.8g 6%

Fibra dietética 0.4g 1%

Azúcares totales 9.5g

Proteína 24.2g 48%

Vitamina D 0mcg 0%

Calcio 0mg 0%

Hierro 0mg 0%

Potasio 0mg 0%

* El % Valor Diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se usa 2,000 calorías al día como referencia general.

👨‍🍳 Instrucciones

Retire la piel del salmón y luego córtelo en las porciones deseadas.

En una olla grande, combine el caldo de pollo, el jugo de naranja, el vino blanco, la cebolla, el ajo y la hierba de limón.

Sazone con sal y pimienta blanca.

Llevar a ebullición durante 5 minutos.

Reduzca el fuego a fuego lento.

Coloque el salmón en el líquido para escalfar hasta que esté escamoso y tierno, aproximadamente 5 minutos.