Pollo al limón ligero y fácil

Coloque cada pechuga de pollo en el centro de un trozo cuadrado de papel de aluminio de 12 pulgadas.

Doble los lados del papel de aluminio hacia arriba para que no se derrame el jugo de limón.

Corta los limones por la mitad y exprime el jugo de 1/2 limón sobre cada pechuga de pollo, luego espolvorea cada uno con 1/4 de cucharadita de estragón y pimienta negra.

(También agrego de 1/2 a 1 cucharadita de vino, vertido sobre cada trozo de pollo).

Doble el papel de aluminio y séllelo bien.

Hornee el pollo envuelto en una fuente para hornear poco profunda a 350° durante 45 minutos.

Rinde 4 porciones.