Leichte Moussaka-Suppe
Leichte Moussaka-Suppe ist ein mittelleichtes Abendessen. Hergestellt aus 1 Lammkeule, 3 c. Rinderbrühe, 1 EL. gehackte Zwiebel, 1 kleine Aubergine, gewürfelt und 2 Stangen Sellerie, gehackt, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Perfekt für Familienessen und besondere Anlässe.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Lammkeule 1 Stunde bei 325° im Ofen anbraten.
Fleisch vom Knochen lösen.
In einen großen Topf Rinderbrühe, Haxenknochen und alle anderen Zutaten geben. Zum Kochen bringen und 30 Minuten köcheln lassen. In der Zwischenzeit das von der Haxe gelöste Fleisch in kleine Stücke schneiden, dabei Fett und Grizzly entfernen.
Nach Ende der Garzeit das Fleisch in die Suppe geben und zunächst den Haxenknochen entfernen.
Auf den Boden jeder Suppenschüssel kann ein kleines Stück Toast gelegt und mit 1/2 Teelöffel geriebenem Gruyere-Käse belegt werden.
Dies sorgt für zusätzlichen Geschmack. Für 4 bis 6 Personen.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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