低碳水化合物牛排沙拉配第戎油醋汁
低碳水化合物牛排沙拉配第戎油醋汁是一顿令人印象深刻的晚餐。该食谱由中红洋葱、樱桃番茄、橄榄油、粗盐和黑胡椒粉制成,提供正宗、令人满意的口味。一道温暖心灵的安慰菜。
👨🍳 做法
将烤箱预热至 425°F (220°C)。在烤盘上铺上羊皮纸。
将切好的洋葱铺在一半的烤盘上,另一半铺上西红柿。每面淋上一汤匙橄榄油,并用盐和胡椒调味。扔到外套上。
在烤箱中烤 10-15 分钟,或直至洋葱焦糖化、西红柿局部变成褐色并开始爆裂。从烤箱中取出并冷却。
在一个小碗中,将葱、第戎芥末、伍斯特沙司、蜂蜜、特级初榨橄榄油、红酒醋、盐和胡椒搅拌在一起。冷藏直至可以使用。
用盐和胡椒给牛排充分调味。
用中高火加热铸铁煎锅。将剩余的一汤匙橄榄油加入热煎锅中。当油冒烟时,将牛排放入锅中。煎 5 分钟,或直至形成深金棕色外壳。将牛排翻面,在另一面再煮 5 分钟。将牛排两侧煎至金黄色,共煎 3-4 分钟。
将装有牛排的平底锅转移到预热的烤箱中约 5 分钟,或者直到插入牛排中心的即时温度计读数为 125-130°F (51-54°C)(五分熟)。将牛排从烤箱中取出,放置 10 分钟后再切片。
将生菜放入一个大碗中。加入烤西红柿、烤洋葱、核桃、戈贡朱勒干酪和切片牛排。折腾得好。将沙拉分装在碗中,淋上调料。
享受!
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