Fettarmer Rigatoni-Caesar-Salat (ergibt 4 Portionen)
Der fettarme Rigatoni-Caesar-Salat (ergibt 4 Portionen) ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 2 großen reifen Tomaten, in Stücke geschnitten, 6 fein gehackten Sardellenfilets, 3 EL. frischer Zitronensaft, 2 EL. Olivenöl und 1 TL. Mit gehacktem Knoblauch liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Zubereitung von Mahlzeiten und Reste schmecken noch besser.
Tomaten, Sardellen, Zitronensaft, Olivenöl, Knoblauch, Salz und Pfeffer in einer großen Servierschüssel vermischen.
20 Minuten stehen lassen.
In der Zwischenzeit die Nudeln nach Packungsanweisung kochen; Abfluss.
Das Dressing mit heißen Nudeln und Parmesankäse vermengen.
10 Minuten stehen lassen.
Den Römersalat unterrühren und sofort servieren.
Mit geriebenem Parmesankäse garnieren. Genießen!
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