Lücha Fobing
Le Lucha fobing est une pâtisserie chinoise au taro au thé vert, également connue sous le nom de gâteau Bouddha au thé vert. Une pâte ou une pâtisserie moelleuse au thé vert entoure une garniture de taro sucrée, avec du sésame à l'extérieur et une surface légèrement croustillante après la poêle ou la cuisson.
🔗 Recette adaptée de Wikidata (Dish)
Cuire la purée de taro avec le sucre et le beurre jusqu'à consistance épaisse, puis laisser refroidir la garniture.
Mélangez la farine, la farine de riz gluant, la poudre de thé vert, l'eau tiède et l'huile pour obtenir une pâte molle.
Divisez la pâte et enroulez chaque morceau autour de la garniture au taro.
Aplatir en petits gâteaux ronds et enrober légèrement de graines de sésame.
Poêler ou cuire au four jusqu'à ce que l'extérieur soit pris et légèrement croustillant.
🍷 Accords Parfaits
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