मैकाडामिया और नारियल बार्स

13\ पैन के अंदर गीला; एल्यूमीनियम पन्नी के साथ लाइन. पन्नी पर मक्खन लगाएं।

पैन को फ्रीजर या रेफ्रिजरेटर में रखें।

मक्खन को नरम होने तक फेंटें.

1/2 कप ब्राउन शुगर मिलाएं; अच्छी तरह मिश्रित होने तक फेंटें।

1 अंडा और 1/4 चम्मच नमक डालकर फेंटें।

धीमी गति पर फेंटें, 1-1/4 कप आटा डालें और घुलने तक ही फेंटें।

मिश्रण को छोटे-छोटे चम्मच भर कर ठंडे पैन के तले पर रखें।

आटे को उँगलियों के पोरों से, सावधानी से, धैर्यपूर्वक और धीरे-धीरे पैन के तल पर एक समान परत में फैलाएँ, बार-बार उँगलियों के पोरों से आटा गूंथें।

लगभग 15 मिनट तक, सेट होने तक 350 डिग्री फ़ारेनहाइट पर बेक करें।

पैन को ओवन से निकालें और खड़े रहने दें।

ओवन बंद न करें.

अतिरिक्त नमक निकालने के लिए मेवों को एक चौड़ी छलनी में धीरे से हिलाएं; रद्द करना।

2 बड़े चम्मच आटा, चुटकी भर नमक और बेकिंग पाउडर एक साथ छान लें; रद्द करना।

बचे हुए 2 अंडे और बची हुई 1 कप ब्राउन शुगर को अच्छी तरह मिश्रित होने तक फेंटें।

छनी हुई सामग्री को मिला लें।

1-1/2 कप नारियल (बचा हुआ नारियल) और मेवे धीरे से मिलाएँ।

मिश्रण को बड़े चम्मच से निचली परत के ऊपर समान रूप से रखें।

चम्मच की निचली सतह से इसे एक चिकनी, बहुत पतली परत में फैलाएं।

बचा हुआ 1 कप नारियल छिड़कें।

350 डिग्री फ़ारेनहाइट पर बेक करें, बेकिंग के दौरान एक बार पैन को आगे से पीछे की ओर पलटें, जब तक कि ऊपर से भूरा न हो जाए और बीच में डाली गई टूथपिक साफ़ न आ जाए, लगभग 25 मिनट तक।

कुकी शीट से ढकें और उल्टा कर दें।

पैन निकालें और पन्नी को सावधानी से छीलें।

वैक्स पेपर और दूसरी कुकी शीट या कटिंग बोर्ड से ढकें और केक को दाहिनी ओर ऊपर छोड़ते हुए फिर से उल्टा कर दें।

कुछ घंटों या उससे अधिक के लिए फ्रिज में रखें या लगभग 1 घंटे के लिए फ्रीजर में रखें।

32 सम बारों में काटें।

प्रत्येक बार को या तो साफ़ सिलोफ़न या वैक्स पेपर में लपेटें, या परतों के बीच वैक्स पेपर के साथ बार को एयरटाइट कंटेनर में रखें।