Tarte Au Citron Magique

Mélangez le lait concentré sucré et les jaunes d’œufs. Ajoutez progressivement le jus de citron en remuant jusqu'à ce que le mélange épaississe et soit bien mélangé. Verser la garniture dans la croûte. Dans un autre bol, battre les blancs d'œufs à température ambiante avec la crème de tartre jusqu'à consistance mousseuse. Ajoutez progressivement le sucre et continuez de battre jusqu'à ce que les blancs d'œufs soient fermes. Étalez délicatement la meringue sur la garniture, en scellant les bords. Cuire au four à 400 degrés F (205 degrés C) jusqu'à ce que la meringue soit dorée, environ 6 minutes. Cool. Réfrigérer les portions non consommées.