जादुई नींबू पाई

मीठा गाढ़ा दूध और अंडे की जर्दी को एक साथ मिलाएं। धीरे-धीरे नींबू का रस मिलाएं, जब तक मिश्रण गाढ़ा न हो जाए और अच्छी तरह मिश्रित न हो जाए। भराई को क्रस्ट में डालें। दूसरे कटोरे में, कमरे के तापमान पर अंडे की सफेदी को टैटार की क्रीम के साथ झाग बनने तक फेंटें। धीरे-धीरे चीनी डालें और तब तक फेंटते रहें जब तक अंडे की सफेदी सख्त न हो जाए। किनारों को सील करते हुए, मेरिंग्यू को फिलिंग पर सावधानी से फैलाएं। मेरिंग्यू के भूरे होने तक, लगभग 6 मिनट तक 400 डिग्री फ़ारेनहाइट (205 डिग्री सेल्सियस) पर बेक करें। ठंडा। न खाए गए हिस्सों को फ्रिज में रखें।