Mandarinen-Mandel-Salat

Name: Mandarinen-Mandel-Salat
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Yield: 8
Ingredients: 1 head Römersalat – abgespült, getrocknet und gehackt; 2 (11 ounce) cans Mandarinen, abgetropft; 6 Frühlingszwiebeln, in dünne Scheiben geschnitten; 2 tablespoons weißer Zucker; 1/2 cup gehobelte Mandeln; 1/4 cup Rotweinessig; 1/2 cup Olivenöl; 1 tablespoon weißer Zucker; 1/8 teaspoon zerstoßene rote Paprikaflocken; gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack

⏱️ Fertig in 30 min 🥄 Vorbereitung 20 min 🔥 Kochzeit 10 min 👥 8 Portionen 👁️ 28 Aufrufe

Mandarin-Mandel-Salat ist ein mittelmäßig einfacher Salat, den Sie in nur 30 Minuten zubereiten können. Dieses Rezept besteht aus 1 Kopf Römersalat – abgespült, getrocknet und gehackt, 2 (11 Unzen) Dosen Mandarinen, abgetropft, 6 Frühlingszwiebeln, dünn geschnitten, 2 Esslöffeln weißem Zucker und ½ Tasse gehobelten Mandeln und liefert authentische, sättigende Aromen. Einfach zuzubereiten und voller kräftiger, sättigender Aromen.

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🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes

#Salat #Unter 1 Stunde #Unter 30 Minuten

📊 Auf einen Blick

Vorb. 20 min

Kochen 10 min

Portionen 8

Schwierigkeit Medium

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept 8

Portionsgröße 1 Portion

Menge pro Portion

Kalorien 235

% Tagesbedarf*

Fett gesamt 16.7g 21%

Gesättigte Fettsäuren 0g 0%

Transfette 0g

Cholesterin 0mg 0%

Natrium 12mg 1%

Kohlenhydrate gesamt 20.2g 7%

Ballaststoffe 2.4g 9%

Zucker gesamt 16.6g

Eiweiß 2g 4%

Vitamin D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Eisen 0mg 0%

Kalium 0mg 0%

* Der % Tagesbedarf gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zur täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag dienen als allgemeiner Referenzwert.

👨‍🍳 Zubereitung

In einer großen Schüssel Römersalat, Orangen und Frühlingszwiebeln vermengen.

2 EL Zucker mit den Mandeln in einem Topf bei mittlerer Hitze erhitzen.

Kochen und umrühren, während der Zucker zu schmelzen beginnt und die Mandeln bedeckt.

Ständig umrühren, bis die Mandeln hellbraun sind.

Auf einen Teller stürzen und 10 Minuten abkühlen lassen.

Rotweinessig, Olivenöl, einen Esslöffel Zucker, rote Pfefferflocken und schwarzen Pfeffer in einem Glas mit dicht schließendem Deckel vermischen.

Kräftig schütteln, bis sich der Zucker aufgelöst hat.

Vor dem Servieren den Salat mit dem Salatdressing vermengen, bis er bedeckt ist.

In eine dekorative Servierschüssel geben und mit gezuckerten Mandeln bestreuen.