Ensalada De Mandarina Y Almendras

Name: Ensalada De Mandarina Y Almendras
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Yield: 8
Ingredients: 1 head lechuga romana - enjuagada, seca y picada; 2 (11 ounce) cans mandarinas, escurridas; 6 cebollas verdes, en rodajas finas; 2 tablespoons azúcar blanca; 1/2 cup almendras rebanadas; 1/4 cup vinagre de vino tinto; 1/2 cup aceite de oliva; 1 tablespoon azúcar blanca; 1/8 teaspoon hojuelas de pimiento rojo triturado; pimienta negra molida al gusto

⏱️ Listo en 30 min 🥄 Prep 20 min 🔥 Cocción 10 min 👥 8 porciones 👁️ 28 vistas

La ensalada de mandarina y almendras es una ensalada medianamente fácil que puedes preparar en tan solo 30 minutos. Elaborada con 1 cabeza de lechuga romana enjuagada, seca y picada, 2 latas (11 onzas) de mandarinas, escurridas, 6 cebollas verdes, en rodajas finas, 2 cucharadas de azúcar blanca y ½ taza de almendras en rodajas, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Sencillo de hacer y lleno de sabores atrevidos y satisfactorios.

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🔗 Receta adaptada de AllRecipes

#Ensalada #Menos de 1 Hora #Menos de 30 minutos

📊 Resumen

Preparación 20 min

Cocción 10 min

Porciones 8

Dificultad Medium

Información Nutricional

Porciones por receta 8

Tamaño de la porción 1 porción

Cantidad por porción

Calorías 235

% Valor Diario*

Grasa total 16.7g 21%

Grasa saturada 0g 0%

Grasas trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sodio 12mg 1%

Carbohidratos totales 20.2g 7%

Fibra dietética 2.4g 9%

Azúcares totales 16.6g

Proteína 2g 4%

Vitamina D 0mcg 0%

Calcio 0mg 0%

Hierro 0mg 0%

Potasio 0mg 0%

* El % Valor Diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se usa 2,000 calorías al día como referencia general.

👨‍🍳 Instrucciones

En un tazón grande, combine la lechuga romana, las naranjas y las cebolletas.

Calienta 2 cucharadas de azúcar con las almendras en una cacerola a fuego medio.

Cocine y revuelva mientras el azúcar comienza a derretirse y cubrir las almendras.

Revuelva constantemente hasta que las almendras estén de color marrón claro.

Voltear sobre un plato y dejar enfriar durante 10 minutos.

Combine vinagre de vino tinto, aceite de oliva, una cucharada de azúcar, hojuelas de pimiento rojo y pimienta negra en un frasco con tapa hermética.

Agite vigorosamente hasta que el azúcar se disuelva.

Antes de servir, mezcle la lechuga con el aderezo para ensalada hasta que esté cubierta.

Transfiera a un tazón decorativo para servir y espolvoree con almendras azucaradas.