Mandarinen-Hähnchen-Nudelsalat

Name: Mandarinen-Hähnchen-Nudelsalat
Prep time: 45 min
Cook time: 8 min
Yield: 6
Ingredients: 1 teaspoon fein gehackter, geschälter frischer Ingwer; 1/3 cup Reisessig; 1/4 cup Orangensaft; 1/4 cup Pflanzenöl; 1 teaspoon geröstetes Sesamöl; 1 (1 ounce) package trockene Zwiebelsuppenmischung; 2 teaspoons weißer Zucker; 1 clove Knoblauch, gepresst; 1 (8 ounce) package Fliege (Farfalle) Nudeln; 1/2 Gurke – einritzen, der Länge nach halbieren, entkernen und in Scheiben schneiden; 1/2 cup gewürfelte rote Paprika; 1/2 cup grob gehackte rote Zwiebel; 2 gewürfelte Roma-Tomaten; 1 Karotte, geraspelt; 1 (6 ounce) bag frischer Spinat; 1 (11 ounce) can Mandarinensegmente, abgetropft; 2 cups gewürfeltes gekochtes Hähnchen; 1/2 cup gehobelte Mandeln, geröstet

⏱️ Fertig in 53 min 🥄 Vorbereitung 45 min 🔥 Kochzeit 8 min 👥 6 Portionen 👁️ 18 Aufrufe

Ich hatte das auf einer Party und konnte es nicht mehr los. Es ist ein fruchtiger asiatischer Hühnersalat, den selbst die wählerischen Esser meiner Familie genießen. Für mehr Geschmack backe ich mein eigenes Hühnchen, was die Zubereitungszeit verlängert, aber auch vorgekochtes Hühnchen oder Hühnchen aus der Dose funktionieren einwandfrei.

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🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes

#Salat #Nudeln #Unter 1 Stunde

📊 Auf einen Blick

Vorb. 45 min

Kochen 8 min

Portionen 6

Schwierigkeit Hard

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept 6

Portionsgröße 1 Portion

Menge pro Portion

Kalorien 425

% Tagesbedarf*

Fett gesamt 18.9g 24%

Gesättigte Fettsäuren 0g 0%

Transfette 0g

Cholesterin 0mg 0%

Natrium 358mg 16%

Kohlenhydrate gesamt 44.7g 16%

Ballaststoffe 4.5g 16%

Zucker gesamt 11.1g

Eiweiß 21.8g 44%

Vitamin D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Eisen 0mg 0%

Kalium 0mg 0%

* Der % Tagesbedarf gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zur täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag dienen als allgemeiner Referenzwert.

👨‍🍳 Zubereitung

Für das Dressing Ingwerwurzel, Reisessig, Orangensaft, Pflanzenöl, Sesamöl, Suppenmischung, Zucker und Knoblauch verrühren, bis alles gut vermischt ist.

Abdecken und im Kühlschrank aufbewahren, bis es benötigt wird.

Einen großen Topf mit leicht gesalzenem Wasser zum Kochen bringen.

Fügen Sie die Bowtie-Nudeln hinzu und kochen Sie sie 8 bis 10 Minuten lang oder bis sie al dente sind. abtropfen lassen und unter kaltem Wasser abspülen.

Nudeln in eine große Schüssel geben.

Für den Salat Gurken, Paprika, Zwiebeln, Tomaten, Karotten, Spinat, Mandarinen, Hühnchen und Mandeln mit den Nudeln vermengen.

Gießen Sie das Dressing über die Salatmischung und vermischen Sie es erneut, um es gleichmäßig zu verteilen.

Sofort servieren.