Salada de macarrão com frango mandarim

Name: Salada de macarrão com frango mandarim
Prep time: 45 min
Cook time: 8 min
Yield: 6
Ingredients: 1 teaspoon gengibre fresco descascado e picado finamente; 1/3 cup vinagre de arroz; 1/4 cup suco de laranja; 1/4 cup óleo vegetal; 1 teaspoon óleo de gergelim torrado; 1 (1 ounce) package mistura de sopa de cebola seca; 2 teaspoons açúcar branco; 1 clove alho, prensado; 1 (8 ounce) package macarrão de gravata borboleta (farfalle); 1/2 pepino - marcado, cortado ao meio no sentido do comprimento, semeado e fatiado; 1/2 cup pimentão vermelho picado; 1/2 cup cebola roxa picada grosseiramente; 2 tomates Roma em cubos; 1 cenoura ralada; 1 (6 ounce) bag espinafre fresco; 1 (11 ounce) can gomos de tangerina, escorridos; 2 cups frango cozido em cubos; 1/2 cup amêndoas fatiadas, torradas

⏱️ Pronto em 53 min 🥄 Prep 45 min 🔥 Cozimento 8 min 👥 6 porções 👁️ 18 visualizações

Eu tive isso em uma festa e não conseguia tirar isso da cabeça. É uma salada de frango asiática com frutas que até os comedores exigentes da minha família gostam. Asso meu próprio frango para dar mais sabor, o que aumenta o tempo de preparação, mas frango pré-cozido ou enlatado também funciona bem.

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🔗 Receita adaptada de AllRecipes

#Salada #Massa #Menos de 1 Hora

📊 Resumo

Preparo 45 min

Cozimento 8 min

Porções 6

Dificuldade Hard

Informação Nutricional

Porções por receita 6

Tamanho da porção 1 porção

Quantidade por porção

Calorias 425

% Valor Diário*

Gordura total 18.9g 24%

Gordura saturada 0g 0%

Gordura trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sódio 358mg 16%

Carboidratos totais 44.7g 16%

Fibra alimentar 4.5g 16%

Açúcares totais 11.1g

Proteína 21.8g 44%

Vitamina D 0mcg 0%

Cálcio 0mg 0%

Ferro 0mg 0%

Potássio 0mg 0%

* O % Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como referência geral.

👨‍🍳 Modo de preparo

Para fazer o molho, misture a raiz de gengibre, o vinagre de arroz, o suco de laranja, o óleo vegetal, o óleo de gergelim, a mistura para sopa, o açúcar e o alho até ficar bem misturado.

Cubra e leve à geladeira até que seja necessário.

Leve uma panela grande com água levemente salgada para ferver.

Adicione o macarrão gravata borboleta e cozinhe por 8 a 10 minutos ou até ficar al dente; escorra e enxágue em água fria.

Coloque o macarrão em uma tigela grande.

Para fazer a salada, misture o pepino, o pimentão, a cebola, o tomate, a cenoura, o espinafre, a tangerina, o frango e as amêndoas com o macarrão.

Despeje o molho sobre a mistura de salada e misture novamente para cobrir uniformemente.

Sirva imediatamente.