マンゴーハバネロチキンウィング

マンゴーハバネロチキンウィング

⏱️ 1h 53mで完成 🥄 準備 20 min 🔥 調理 1h 33m 👥 10人分 👁️ 19回閲覧

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🔗 レシピ出典 AllRecipes

#おやつ
👨‍🍳 作り方

手羽先を洗い、ペーパータオルで軽くたたいて水気を拭き取ります。

手羽先をベーキングシートの上に置き、冷蔵庫でもう少し乾燥させます。

マンゴーネクター、ブラウンシュガー、ハバネロペッパー、醤油、シラチャーソース、酢をフードプロセッサーで混ぜます。

コショウがピューレ状になるまで混ぜます。種はまだ見えます。

フードプロセッサーの蓋を慎重に取り外します。コショウの煙が強くなる場合があります。

鍋にバターを中火で溶かします。

みじん切りにしたニンニクを加えます。香りが立つまで約30秒調理します。

マンゴーとハバネロの混合物をすぐに加えます。頻繁にかき混ぜながら沸騰させます。

火を中弱火に下げます。蜂蜜を加えます。

頻繁にかき混ぜながら、ソースが 75% 減り、とろみがつくまで 45 分から 1 時間煮ます。

火から下ろします。

オーブンを 200 度 F (95 ℃) に予熱します。

揚げ油を350度F（175度C）まで加熱します。

手羽元にコーンスターチを軽く塗ります。

5〜6枚の羽を熱した油に入れます。きつね色になりカリカリになるまで約8分間揚げます。

羽をペーパータオルの上に置き、余分な油を吸収します。予熱したオーブンに移して保温します。

すべての羽が揚げられ、水が切れるまで繰り返します。

大きなボウルに手羽先を入れます。

ソースの半分を手羽先にかけて混ぜ、手羽先にソースをまぶします。

好みの味になるまで残りのソースを追加し続けます。

🍷 完璧なペアリング

これらの一品でお食事を完成させましょう

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