मेपल-बेकन बिस्कुट

ओवन को 450 डिग्री F (230 डिग्री C) पर पहले से गरम कर लें।

बेकिंग शीट पर चर्मपत्र बिछा दें या नॉनस्टिक बेकिंग शीट का उपयोग करें।

एक बड़े कटोरे में आटा, चीनी, बेकिंग पाउडर, टैटार की क्रीम और नमक मिलाएं।

आटे के मिश्रण में ठंडे मक्खन को काटने के लिए पेस्ट्री कटर का उपयोग करें, जब तक कि आपको पूरे आटे में मक्खन के छोटे, मटर के आकार के टुकड़े न दिखें।

दूध, 2 बड़े चम्मच मेपल सिरप और अंडा डालें और तब तक मिलाएँ जब तक कि सभी सामग्रियाँ मिश्रित न हो जाएँ; अधिक मिश्रण न करें.

मक्खन के दिखाई देने वाले टुकड़ों से आटा चिपचिपा हो जाएगा।

आटे को अच्छी तरह से गुथी हुई सतह पर पलटें और ऊपर से बेकन के टुकड़े छिड़कें।

बेकन को मिलाने के लिए आटे को 10 से 15 बार धीरे-धीरे गूंधें, अगर आटा अत्यधिक चिपचिपा हो तो अतिरिक्त आटा छिड़कें।

आटे को 3/4- से 1 इंच की मोटाई में थपथपाएं और बिस्किट कटर या गिलास से काट लें।

बिस्कुट को तैयार बेकिंग शीट पर स्थानांतरित करें।

पहले से गरम ओवन में 10 से 15 मिनट तक ऊपर से सुनहरा भूरा होने तक बेक करें।

अतिरिक्त गहराई के लिए ऊपर पिघले मक्खन और बचे हुए मेपल सिरप से ब्रश करें।