Gelée de margarita
Margarita Jelly est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 1/2 c. eau, 3/4 c. jus de citron vert frais, filtré, 1/2 c. téquila, 1/4 c. liqueur aromatisée à l'orange et quelques gouttes de colorant alimentaire vert (facultatif), cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
Mesurez l'eau, le jus de citron vert, la tequila et la liqueur dans une casserole de 6 ou 8 litres.
Incorporer le colorant alimentaire.
Mesurez le sucre dans un bol séparé.
Mélangez soigneusement le sucre au mélange de jus.
Ajouter la margarine.
Porter à ébullition à feu vif, en remuant constamment.
Incorporer rapidement la pectine.
Remettre à pleine ébullition exactement 1 minute, en remuant constamment.
Retirer du feu; enlevez toute mousse avec une cuillère en métal.
Verser rapidement dans des bocaux propres et chauds en remplissant jusqu'à 1/8 de pouce du haut.
Essuyez les bords et les fils du pot. Couvrir avec des couvercles.
Vissez fermement les bandes.
Retournez les bocaux 5 minutes, puis retournez-les à la verticale.
Vérifiez les joints une fois les bocaux refroidis.
Donne environ 5 pots (1 tasse).
🍷 Accords Parfaits
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