Vieiras Marinadas Enroladas em Bacon

Misture o xarope de bordo, o molho de soja e a mostarda Dijon em uma tigela até ficar homogêneo.

Adicione as vieiras e misture bem.

Cubra a tigela com filme plástico e deixe marinar por pelo menos uma hora.

Pré-aqueça o forno a 375 graus F (190 graus C).

Forre uma assadeira com borda com uma folha de papel alumínio.

Disponha os pedaços de bacon na assadeira para que não se sobreponham.

Asse em forno pré-aquecido até que um pouco da gordura do bacon desapareça; o bacon ainda deve estar bem macio e maleável, cerca de 8 minutos.

Retire o bacon da assadeira e seque com papel toalha para remover o excesso de gordura.

Escorra ou limpe a gordura da assadeira.

Enrole cada pedaço de vieira com um pedaço de bacon e prenda com um palito.

Coloque em uma assadeira.

Polvilhe as vieiras com açúcar mascavo.

Asse em forno pré-aquecido até as vieiras ficarem opacas e o bacon crocante, 10 a 15 minutos, virando uma vez.