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マラケシュの野菜カレー
野菜たっぷりのカレー！このカレーをお好みのご飯の上に盛り付ければ、きっと美味しい食事が食べられます。にんじん生姜ジュースがあれば、オレンジジュースの代わりに使ってみてください。どちらでも美味しいです。
🔗 レシピ出典 AllRecipes
👨🍳 作り方
大きなダッチオーブンにサツマイモ、ナス、ピーマン、ニンジン、タマネギ、そして油大さじ3を入れます。
中火で5分間炒めます。
中型の鍋にオリーブオイル大さじ3、ニンニク、ターメリック、カレー粉、シナモン、塩、コショウを入れ、中火で3分間炒めます。
ニンニクとスパイスを混ぜたものを野菜と一緒にダッチオーブンに注ぎます。
ひよこ豆、アーモンド、ズッキーニ、レーズン、オレンジジュースを加えます。
蓋をして20分間煮ます。
ほうれん草を鍋に加え、さらに5分間煮ます。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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