Caril de Frango da Maria

Frite o bacon até ficar crocante.

Escorra a gordura, reservando 1 colher de sopa de gotas.

Esfarele o bacon; reserve.

Cozinhe o aipo, a cebola e o alho em gotas, misturando a farinha.

Junte o leite, a água, a purê de maçã, a pasta de tomate, o caldo triturado e o curry em pó. Junte o frango e o bacon.

Sirva com arroz.

(Eu uso perto de East Rice pilaf.)

Sirva também pequenas tigelas de condimentos para polvilhar por cima, incluindo coco ralado, pedaços de caju, amendoim sem sal, chutney de manga, passas escuras, passas douradas, pedaços de damasco seco, pimentão verde e vermelho picado e lascas de amêndoa.