Gulash de María

Corte la carne en cubos del tamaño de un bocado.

Use una sartén grande de hierro y derrita el oleo, luego agregue la carne, la cebolla, el pimentón, la sal y la pimienta. Dorar hasta que se dore oscuro, revolviendo con frecuencia. Cuando la carne esté dorada por todos lados de los cubos, agregue agua y cocine a fuego lento durante unos 35 minutos, tapado. Disuelva la maicena en la leche y agregue a la mezcla.

Deje cocinar a fuego lento 10 minutos más.

Sirva sobre arroz, fideos o galletas calientes.