Pâte à Pizza Maître

Dans un grand bol, mélanger 2 tasses de farine, la levure non dissoute et le sel.

Incorporer l'eau très tiède et l'huile d'olive au mélange de farine.

Incorporer suffisamment de farine restante pour obtenir une pâte molle.

Pétrir sur une surface légèrement farinée jusqu'à consistance lisse et élastique, environ 4 à 6 minutes.

Couverture; laisser reposer 10 minutes sur une surface farinée.

Huiler légèrement 1 (14 pouces) ou 2 (12 pouces) moule(s) à pizza rond(s).** Saupoudrer de semoule de maïs.

Façonner la pâte en boule lisse.

Divisez et roulez la pâte pour l'adapter aux moules souhaités.

Garnir la pizza selon vos envies.

Cuire au four à 400 degrés F pendant 20 à 30 minutes ou jusqu'à ce que ce soit cuit.

Le temps de cuisson dépend de la taille et de l'épaisseur de la croûte et des garnitures sélectionnées.