Мастер Тесто для Пиццы

В большой миске смешайте 2 стакана муки, нерастворенные дрожжи и соль.

Добавьте очень теплую воду и оливковое масло в мучную смесь.

Вмешайте достаточное количество оставшейся муки, чтобы получилось мягкое тесто.

Месите на слегка посыпанной мукой поверхности до получения гладкой и эластичной массы, примерно 4–6 минут.

Крышка; дайте постоять на посыпанной мукой поверхности 10 минут.

Слегка смажьте маслом 1 (14-дюймовую) или 2 (12-дюймовые) круглые формы для пиццы.** Посыпьте кукурузной мукой.

Сформируйте из теста гладкий шар.

Разделите и раскатайте тесто по размеру желаемой формы.

Сверху пиццу по желанию.

Выпекайте при температуре 400 градусов по Фаренгейту в течение 20–30 минут или до готовности.

Время выпекания зависит от размера и толщины корочки и выбранной начинки.